最近幾天大家終於都知道武漢肺炎是傳染性很高的病毒，開始關注及搶購防疫用品，網上有很多教人選擇口罩的文章及影片，但感覺說消毒酒精的好像有點少，所以這篇就會解說一下消毒酒精到底有那些選擇，以及在沒能買到酒精搓手液時，如何憑手上的酒精簡單製作酒精搓手液。
消毒酒精的種類
不要以為有 Alcohol 這個字的就是可以拿來消毒的酒精，Alcohol 只是代表醇類化合物，很多並沒有消毒能力的，有些更是帶有非常強的毒性，皮膚可以用的消毒酒精只有兩種，一丶乙醇，二丶異丙醇。而這兩種酒精的常見化學成份名稱如下：
乙醇：Ethanol / Ethyl alcohol
異丙醇 / 2-丙醇：isopropanol / isopropyl alcohol / 2-propanol
常見不能作消毒的 Alcohol 如下：
甲醇 Methanol / Methyl alcohol
丁醇 Butyl Alcohol
1-丙醇 Propyl alcohol
還有很多，不能盡錄。
［２月２２日更新］小心假消毒酒精，一般來說消毒用的酒精應透明無色，如有顏色，即使標籤上說明是消毒酒精都盡量避免購買。這只是其中一個指標，購買前其實相當難知道是否有問題，最好於信譽良好的地方購買。注：含甲醇的清潔劑通常有色，但甲醇本身無色，如廠商有心瞞騙，這些假消毒劑是可以無色的。
相關新聞：海關發現藥房集團售賣假消毒酒精 含量低於0.1%
新型冠狀病毒（2019-nCoV）消毒的家用產品和活性成分臨時清單（二月四日由新加坡政府發佈）
很多常見的家庭清潔用品在適當的濃度下就能殺死此病毒，對於一般預防性的清潔，一般清潔劑和水即可。而對極有可能被 nCoV 污染的區域消毒，可使用含以下活性成分的消潔劑。各位可以查看自己家中的清潔劑是否含有相關成份和濃度，又或是前往原文網站查看推薦的產品。
Active Ingredient (A.I.)
- Sodium hypochlorite (0.05 – 0.5%)
- 70% ethyl alcohol
- Povidone-iodine (1% iodine)
- Chloroxylenol (0.12%)
- 50% isopropanol
- 0.05% benzalkonium chloride
- 50ppm iodine in iodophor
- 0.23% sodium chlorite
1% cresol soap (sodium alkyl-ben-zene sulfonate)此項在某一次網頁更新時被移除，未知原因- Accelerated Hydrogen peroxide (0.5-7.0%)
Rubbing alcohol 是甚麼？
Rubbing alcohol 其實只是以上兩種用作 消毒劑 Antiseptic 的醇類統稱，Rubbing alcohol 通常含有不少於 70% 的異丙醇 / 乙醇 / 兩者的混合物，其餘成份可能是水，又可能是其他化學成份如穩定劑丶香料丶油丶色料等等，相對來說，Rubbing alcohol 可能沒有單純寫上異丙醇或乙醇那麼純正。
但如有顏色，十分有可能已添加了甲醇，不建議購買作皮膚使用。
消毒酒精度數愈高愈好嗎？
用在皮膚上的話，70% 左右是最佳的，高不代表好。當然太低酒精含量會影響酒精穿透力，不能有效殺死細菌 / 破壞病毒的蛋白質外殼和 DNA，而太高酒精含量 （90%+）會對自身皮膚有傷害之餘，殺菌消毒能力反而不及 60 – 90% 好。原因如下：
你有想過 70% 酒精，餘下的 30% 是甚麼嗎？通常是水，水除了用來稀釋了酒精外，還會加速酒精對蛋白質的變性過程，從而導致細菌細胞膜 / 病毒的蛋白質外殼損壞然後破壞其 DNA。水分的存在會增加酒精的功效，加速滲漏，細胞 / 蛋白質變性和最終裂解，所以不需要盲目追求高濃度，約 70% – 80% 已是最佳的濃度。
有些 99% 的酒精除了可以讓我們自行稀釋使用外，還適合用作非生物的物件表面的清潔，又或是不能接觸水分的電子零件清潔，但不太適合消毒。
自製酒精搓手液
有興趣可以去看看影片
如果已經買不到酒精搓手液，家裡只有 9X% 或 75% 的消毒酒精，其實也有很簡單的方法去製作一瓶自用的酒精搓手液。但家中自製始終不及威露士，買得到盡量買，買不到才自己製作。
為何不直接使用 75% 消毒酒精來潔手？
75% 消毒酒精如以噴灑的方式使用，很多都其實沒有真的噴在手上，造成我們沒有真的為雙手仔細消毒，另外，如果一天下來使用太多次消毒酒精，始終對皮膚有傷害和使保護的油脂層流失，萬一皮膚受損，細菌和病毒更易侵入。所以有必要讓搓手液有一點點護手能力，而最易達成這條件的就是甘油，又或是每次消毒完後塗潤手霜。
以下是世衛建議的酒精搓手液配方，全部都能在藥房合法地買到：
https://www.who.int/gpsc/5may/Guide_to_Local_Production.pdf
需要的材料有
1. 9X% 乙醇 或 異丙醇（沒買到）
2. 甘油（藥房 $8 / 100ml ）
3. 蒸餾水 / 煲過後放涼的水
4. 過氧化氫 (雙氧水 Hydrogen peroxide)（沒買到）
但在這個防疫用品荒的日子，我們未必能買齊材料，而且一般用家又未必懂得製作過程和成份比例，所以簡化了配方，即使缺少部分材料，也可以自行製作搓手液，請緊記，這只是沒有足夠材料下退而求其次方法，希望讀者能理解及先讀懂這篇：
【關於自製酒精搓手液】這可不是失敗了笑笑就算的料理製作
配方一丶沒有過氧化氫，但買的到 95% 的乙醇或異丙醇
配方為：
95% 乙醇 或 異丙醇 – 80ml
甘油 – 5ml
蒸餾水 / 煲過後放涼的水 – 15ml
最終會成為 75% 酒精搓手液，如果覺得 5ml 甘油會有點黏，可隨量減少甘油，以水取代。（世衛建議的甘油含量其實也只有1.45% (v/v)，即是說在這個製作 100ml 搓手液的配方其實也只需 1.45ml，其他用水補完。）
配方二丶 沒有 95% 或以上的乙醇 或 異丙醇，只有一般最常見的 75%
以 75% 酒精製作搓手液，請緊記最終成品不要低於 70% 酒精濃度。製作 70% 酒精濃度搓手液的配方為：
75% 乙醇 或 異丙醇 – 95ml
甘油 – 5ml
最終成品就會是約 71% 酒精搓手液。
以下是一個快速計算式，方便計算出不同濃度的酒精添加材料後的最終酒精濃度：
如何製作
如在量度分量時遇到困難，可使用消毒乾淨的茶匙協助（一茶匙約 = 5ml）。製作方法很簡單，只需在遠離火源及通風地方將材料混合，然後裝入合適，已消毒的泵樽即可。另外，其他材料如精油丶香料丶色料等等就盡量不要添加了，以免這些額外的因素影響消毒能力。
過氧化氫（雙氧水）的作用
添加雙氧水的作用是殺死瓶內的孢子，孢子壁很厚，酒精是無法分解的，要依靠雙氧水花約 72 小時才能分解，所以如有添加雙氧水，就需要放置 72 小時讓雙氧水殺死瓶內的孢子，如無添加就無需等待，應盡快使用完畢。
次選辦法：如沒有雙氧水，在製作前可考慮以 100 度熱水煮沸容器及工具 15 分鐘（前提是容器和工具都是耐熱物料），也可以減少大部分孢子，但仍會有耐熱的孢子未被殺死。
甘油的替代品？
甘油可溶於水和酒精，而植物油不溶於水和酒精，而世衛建議取代甘油的保濕劑要能混溶於水和酒精，所以植物油其實不能取代甘油，另外在以下影片中測試了三款護膚品保濕劑取代甘油的可行性。
自製的甘油可行嗎？
網上有一些文章說，只要在剛完成製手工梘過程時，在完成的梘糊加入鹽靜置半小時，就能分離當中的梘和甘油。但鹽是如何將梘和甘油分離，如何影響整個結構，則沒有明確寫明原因。
另外還有一些聲稱「洗潔精＋水」丶「沐浴露＋水」又或是「護手霜＋水」來自製的甘油，到底是甚麼呢？
以下的影片就會測試這些內容的可行性。
潔手液 99.9999999999% 殺菌？
有些消毒產品會標明 99.99% 甚至更多個 9 的消毒能力。但其實這些標示並不重要，更大程度只是一些為了增加買家信心的營銷手法。要標明消毒產品有多消毒，生產商會將產品送到第三方測定機構測試殺菌能力，而 99.99999999 這個數字就是其結果。這會是另一個話題，有機會時再寫更多，現在需要知道的只是上面所說的乙醇和異丙醇而已。
梘液 / 酒精應在如何情況下交替使用？
有人會以為只要有消毒酒精就可以不怕百毒入侵，但其實不然。酒精能相對快速地消毒，而梘液需要較長時間，原理上梘液除了消毒外，還能更有效清走污漬，所以兩者是缺一不可的。舉例如果我一手插在大便上，我會用梘液仔細洗手而不是用酒精抹抹就算。
市面上很多的梘液都添加了很多不同的成份，加強了抗敏丶滋潤等效果，但過度添加了這些效果的後果，通常就是影響了梘液本身的清潔力。
除此之外，市面上的洗手液常添加不少易致敏的成份如香料丶不良的防腐劑等等。
有見及此，本店自行製作了一款最基本的梘液，是一種傳統方法製成的液體肥皂，沒有各種有的沒的功能，只是為了清潔力而製作，與一般是中性的洗手液不同之處是，這款液體肥皂本身帶有約 pH 8-9 的鹼性，如遇某種接觸到酸性粒子的情況下，可將梘液混入水中快速成為鹼性清潔液作清潔及中和用途，有興趣的可以去商店看看。
【延伸閱讀】如果你想自製梘液：
【DIY】自製萬用手工梘液，既安全清潔力又強！
網友提問集
以下是整合 YouTube 及專頁上網友的留言問題。（點擊問題展開）
不可以，變性乙醇雖然主成份都是乙醇，但有很多其他對皮膚有毒性的添加劑如甲醇，所以不要用。通常變性乙醇會在五金店買到，其中一個容易辨認的點是變性乙醇通常有顏色。注意：甲醇本身無色，會被添加只是方便人們辨認。
應盡快用完，沒添加雙氧水的情況下，瓶內的孢子會增長，另外酒精濃度會持續減弱，很難說一個確實時間，但最佳一至兩星期內用完，所以最好每次小量製作。
另外，其實添加雙氧水只是世衛的建議的自製搓手液製作法，很多搓手液其實都沒有添加雙氧水，因為雙氧水並不是用作消毒的主要成份，注意製作環境及過程清潔衛生同樣重要。
網上有些自製甘油教學，聲稱用「洗潔精+水」，「沖涼液+水」，「護髮素+水」之類的方法製作甘油， 但這些都與真正的甘油完全拉不上關係，相信這些製作法只是一種名為「鬼口水」的玩意在沒有甘油下模擬甘油質地的取代品。另外，當然有方法製作甘油，但直接購買會較有成本效益。
關於自製甘油，我做了個測試，有興趣可以在 YouTube 收看：https://youtu.be/9MxEIm5A1mQ
Glycerin, Glycerine, Glycerol 都是常見甘油名稱，Vegetable Glycerin 亦是一樣的。
藥房丶iHerb 有售：
Now Foods, Solutions Vegetable Glycerin:
https://prf.hn/l/649dPAK
Aura Cacia Vegetable Glycerin:
https://prf.hn/l/7axbWMK
各位可以用我的優惠碼，有九折 “BEA8262”
*以上含推廣連結
高濃度酒精與水混合時會釋放熱，釋放完後就會自然回到室溫，不必太擔心。
過期酒精雖然不會變壞，但酒精濃度會持續減低，未必有足夠消毒能力，過期太久最好不要使用。
雙飛人沒有對皮膚有毒的添加物，所以理論上可以用，只是會有很強冰涼感。
香港較易買到異丙醇製的消毒產品，可是異丙醇消毒產品揮發速度較慢，就會令敏感體質人士很容易出現過敏情況，而這就是很多人以為自己對酒精敏感的原因。其實很多時候只要轉用乙醇製的消毒產品就能減輕甚至是完全不會有過敏問題。
只有兩種最適合存放酒精，就是 PP（聚丙烯）以及 HDPE（高密度聚乙烯）。
可以看這條影片了解更多
https://www.youtube.com/watch?v=bDJ-sNAYUCI
即使 75% 酒精配 25% 蘆薈，也不太會製成如市面上購買到的啫喱狀搓手液。因為蘆薈比例還是太低，如為了啫喱狀而過量添加蘆薈，會達不到真正消毒的功效。真正令搓手液變成啫喱狀的，其實並非蘆薈，而是增稠劑，例如一種名為卡波姆納 Carbomer 的成份，極少量已經能使質地形成啫喱狀。但使用方式和注意事項很多，如非專業人士，製作時不要添加。
沒有，甘油只作滋潤功能。
如有懷疑，建議不要使用該酒精，於信譽良好的地方重新購買，因為以下的測試辦法都有很多影響判斷的變數：
各種分辨甲醇丶乙醇丶異丙醇方法
1. 三種酒精氣味不同
問題：其實即使是專業人士也不一定能單憑氣味分辨得到，而且假若同時混合了多種酒精，會更難以分辨。
2. 點燃顏色丶時長丶火焰的高度不同
問題：純度百分比不同，結果已經會有所不同，而且極度極度不建議自家點燃完全未知成份為何的酒精做測試。
3. Oxidation test
問題：材料不易買（sodium dichromate 和 sulfuric acid），花錢買材料不如重新購入酒精。
最終辦法：化驗
如果手上有極大量可疑酒精又不想浪費掉，最建議是找專業的化驗所代驗，香港有不少化驗所有提供服務，例如之前幫蔣麗芸驗口罩的 STC（香港標準及檢定中心）。
有人會添加精油到搓手液當中，但精油在沒有助溶劑的情況下其實難以溶於酒精。所以我會偏向選擇添加極少量自己喜歡的香水，香水本身主要成份是酒精和香料，所以添加進搓手液不但有香味，還對酒精比例影響不大。
不過，香料和精油本身都是易致敏成份，我們的搓手液使用次數很多，大大增加了致敏風險，可以的話還是少添加為妙。
單獨使用精油消毒效能成疑，問題也很多，詳細請閱讀另一篇文章：
精油消毒，是否騙局？｜和你讀精油抗菌能力研究報告，拆解市場上的不良營銷手法
另外，香港消委會將以往發表過有關防疫產品的測試報告文章，免費開放予公眾下載，各位可經以下消委會網址下載：
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